Jednostavno pripremanje punjenog patlidžana – borca protiv holesterola

Iskoristite sve prednosti ovog povrća i napravite fenomenalni punjeni patlidžan. Za spremanje ovog recepta, potrebno vam je:

– 4 patlidžana,
– 250 g mlevenog mesa,
– češanj belog luka,
– 1 kg zrelog paradajza,
– peršun,
– so,
– biber,
– ulje,
– grančica celera.

Način pripreme:

Meso propržiti na luku, posoliti i pobiberiti. Pazlidžane rapoloviti po dužini i kašičicom izvaditi trećinu pulpe.

Nakon toga posoliti unutrašnjost, izvrnuti na cediljku i ostaviti da okapa. Oprati hladnom vodom  i  ocediti. Poređati polovine u uljem premazanu tepsiju.

Udubljenja popuniti pripremljenim mesom, paradajz oguliti i samleti na mašini za meso. Nakon toga  paradajzom zaliti patlidžane i politi ih uljem, dodati beli luk i celer. Kuvati poklopljeno oko 60 minuta. Pred kraj skloniti poklopac da bi višak vode ispario.

Nakon toga servirati na tanjir.

Prijatno!