Uskršnji medenjaci – Kutak za domaćice

Za pripremu testa potrebno vam je:

• 400 g brašna
• 170 g šećera u prahu
• 1 kesica šećera u prahu
• 2 jaja
• 1 kašikica začina za medenjake
• 80 g putera
• 3 kašike meda
• 1/2 kašikice sode bikarbone
• 1/2 kašikice cimeta

Za dekorisanje medenjaka potrebno je:

• jedno belance
• 250 g šećera u prahu
• 1 kašikica soka od limuna

Priprema:

U jednu dublju činiju dobro umutiti jaja sa šećerom u prahu i dodati vanilin šećer. Nakon toga dodati med i otopljen margarin. Zatim dodati 1/2 kašikice sode bikarbone, začin za medenjake i umestiti glatko testo.

Kada se umesi testo, potrebno ga je staviti u foliju i ostaviti u frižideru 2h. Kada testo bude spremno, treba ga razviti na debljinu oko 5mm pa sa uskršnjim modlama za kolače praviti željene oblike.

Zagrejati rernu na 200°C, u željenu tepsiju staviti papir za pečenje (pek papir) i poređati medenjake. Peći oko 7 minuta odnosno dok ne porumene.

Kada se medenjaci ohlade napraviti smesu (rojal) za ukrašavanje. Potrebno je lagano umutiti jedno belance i onda po malo dodavati šećer u prahu. Kada smesa bude jako gusta dodati malo soka od limuna (1 kašikica). Pripremljenu smesu sipati u špric za ukrašavanje. Da bi medenjaci bili šareni i u boji, potrebno je dodati prehrambene boje i onda ukrašavati po želji.

Prijatno!

Pratite našu rubriku “Kutak za domaćice” na posebnoj stranici.