Male vinarije izgrađuju imidž srpskog vinarstva

27

Ovogodišnji klimatski uslovi su pogodovali vinogradarima i vinarima. Prema informacijama Katedre za biotehnologiju i tehnologiju vina Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu grožđe je bilo kvalitetno i proizvedena su dobra vina.

Izvor: agrofin.rs

Kako prenosi agrofin.rs, u fakultetsku laboratoriju za ispitivanje vina svakodnevno stižu uzorci iz svih krajeva Srbije.

“Napredak u vinskom sektoru je evidentan, čime se iz godine u godinu povećava i izgrađuje imidž srpskog vinarstva. Veliki doprinos tome daju male porodične vinarije. Sve više su zastupljenija vina od autohtonih sorti, a raste i broj vinara koji se opredeljuju za oranž vina, koja su u suštini proizvod prirodnog procesa, sa malo ili bez aditiva, ponekad i bez kvasaca”, rekao je za RTV dr Vladimir Puškaš, stručnjak za tehnologiju proizvodnje i kvalitet vina.

B.K.

Izvor: agrofin.rs